منتديات 3/7 التعليمية

اهلا وسهلا بمنتدى 3/7عزيزي الزائر لا تقرأ و ترحل بل قم بتسجيل لكي نرى ما يفيض به قلمك
الإدارة
منتديات 3/7 التعليمية

دخول

لقد نسيت كلمة السر

المواضيع الأخيرة

» مواصفات صلى الله عليه وسلم
السبت 31 أغسطس 2013, 11:30 من طرف ikram talabi 3/8

» علامات يوم القيامه الصغرى والكبرى
السبت 31 أغسطس 2013, 11:06 من طرف ikram talabi 3/8

» des cours SVT collège 1er;2eme et 3eme
الجمعة 29 مارس 2013, 18:37 من طرف عبدالالاه

» Regardez le film "LIle au Trésor" tiré du roman d'aventures Robert Louis Stevenson
الأربعاء 30 يناير 2013, 11:19 من طرف Abdelhalim BERRI

» إمتحانات موحدة لمادة الفرنسية
الجمعة 07 سبتمبر 2012, 15:04 من طرف halima chef

» des cours SVT collège 1er;2eme et 3eme
السبت 11 أغسطس 2012, 04:38 من طرف fadwajam

» موحد محلي في اللغة العربية
الإثنين 30 أبريل 2012, 16:07 من طرف بامنصور

» أمثال مغربية
السبت 21 أبريل 2012, 17:02 من طرف ikram talabi 3/8

» Site Leçons de PC
الأربعاء 04 أبريل 2012, 17:46 من طرف omar9999

مكتبة الصور


تدفق ال RSS


Yahoo! 
MSN 
AOL 
Netvibes 
Bloglines 

يومية

عدد الزوار

.: عدد زوار المنتدى :.

رتبة جوجل


    (تتمة) التربية الغدائية

    شاطر

    sarab
    عضو مبتدئ
    عضو مبتدئ

    google chrome
    الدولة : المغرب
    انثى
    عدد المساهمات : 50
    نقاط : 2562
    السٌّمعَة : 2
    تاريخ التسجيل : 14/03/2010
    العمر : 21
    احترام قانون منتديات 3/7 : 100%
    الهواية : الرسم
    المهنة : طالب

    default (تتمة) التربية الغدائية

    مُساهمة من طرف sarab في الثلاثاء 16 مارس 2010, 07:53

    - خلاصة

    تتركب الأغذية التي نتناولها من مواد عضوية ومواد معدنية لهذا تسمى أغذية مركبة ، والمواد العضوية التي تدخل في تركيب الأغذية تسمى أغذية بسيطة . تحتوي الأغذية المتنالة من نسب متفاوتة من الأغذية البسيطة لهذا تصنف حسب مكوناتها الى :

    *أغذية غنية بالسكريات(النشا) مثل الخبز و القطانيات ….

    *أغذية غنية بالبروتيدات مثل اللحوم و القطانيات …

    *أغذية غنية بالدهنيات مثل الزيت و الزبدة ….

    (تركيب 100 g من الجزء المأكول من بعض الأغذية ) - : كمية قليلة

    *أغذية غنية بالماء والأملاح المعدنية والفيتامينات وهي الخضر والفواكه .



    II– ماهو دور الأغذية البسيطة في سد حاجيات الجسم ؟



    1- دور مختلف الاغذية البسيطة .



    عندما نحلل تركيب أعضاء جسمنا من العناصر الكيميائية نكتشف ان الأغذية البسيطة التي نتناولها تدخل في تركيبأعضاء الجسم .

    تعتبر البروتيدات من اهم المواد العضوية التي تدخل في تركيب أعضاء الجسم حولي 16% لهذا تعتبر البروتيدات أغذية لنائية او تشكيلية .

    رغم تناولنا كميات هامة من السكريات في وجباتنا إلا أن الجسم لا يحتوي إلا على حوالي 03% لأنها تحترق لتزود الجسم بالطاقة كما أن الفئض من السكريات يخزن في الجسم على شكل شحوم ودهون 16% من وزن الجسم تحترق بدورها وتتحول الى طاقة عتد نقصان كمية السكريات في الجسم أو ممارسة أنشطة رياضية شديدة ، لهذا تعتبر كل من السكريات و الدهنيات أغذية طاقية .

    تتشكل العضام من نسبة هامة من أملاح الكلسيوم و الفوسفور التي تبني وتشكل العضام ، لهذا تعتبر أملاح الكلسيوم والفوسفور أغذية بنائية .

    تحتوي أغذيتنا كيات قليلة من مواد عضوية تسمى الفيتامينات تلعب دورا حيويا و وظيفيا في الجسم ، لهذا تعتبر الفيتامينات وبعض الأملاح المعدنية أغذية وظيفية .

    إثر إمساك عن الطعام والشراب لمدة طويلة تنخفض كتلة الأعضاء ، ويصاب الجسم بالضعف و الهزال و يصلب الإنسان بأمراض إقتياتية تسمى الفاقات الغذائية.

    2- لنتعرف عن المجموعات الغذائية الكبرى :

    تنقسم الأغذية المركبة حسب مكوناتها الكيميائية وبالتالي دورها في الجسم الى :

    · الأغذية بالبنائية : وهي

    - الإذية الغنية بالبروتيدات الحيوانية مثل اللحوم والأسماك والبض ،

    - الأغذية الغنية بالبروتيدات النباتية مثل القطانيات .

    - الأغذية الغنية بأملاح الكلسيوم والفوسفور مثل الحليب ومشتقاتها .

    *الأغذية الطاقية : وهي

    - الأغذية بالسكريات مثل العسل و السكر و الخبز و الأرز و التمر …..

    - الأغذية الغنية بالدهنيات مثل الزيت و الزبدة و الجوز ….

    Abdelhalim BERRI
    نائب المدير
    نائب المدير

    Mozilla Firefox
    الدولة : المغرب
    ذكر
    عدد المساهمات : 818
    نقاط : 4644
    السٌّمعَة : 12
    تاريخ التسجيل : 04/01/2010
    العمر : 56
    احترام قانون منتديات 3/7 : 100%
    الهواية : الكتابة
    المهنة : استاذ



    default رد: (تتمة) التربية الغدائية

    مُساهمة من طرف Abdelhalim BERRI في الأربعاء 17 مارس 2010, 13:33







      الوقت/التاريخ الآن هو السبت 10 ديسمبر 2016, 19:12